Vous cherchez une recette facile et délicieuse pour épater vos invités ? Ne cherchez plus ! Voici une recette classique de poppers jalapeño, ces petits piments farcis d’un mélange savoureux de fromage à la crème, de cheddar et pour les amateurs de bacon croustillantes. Le tout est couronné de chapelure panko croquante, parfait pour un apéritif de fête.
Les poppers jalapeño sont-ils la meilleure apéros de tous les temps ?
Clairement, oui !
Il est difficile de battre ce petit piment farci épicé. Il existe de nombreuses façons de préparer des poppers jalapeño, et je les aime toutes, mais vous allez adorer cette recette simple qui fait toujours un tabac.
Pour préparer des poppers jalapeño irrésistibles, commencez par préchauffer votre four à 200°C (400°F).
Coupez les jalapeños en deux dans le sens de la longueur et retirez délicatement les graines et les membranes à l’aide d’une petite cuillère.
Dans un bol, mélangez du fromage crémeux avec du cheddar râpé, de la poudre d’ail, du sel et du poivre. Pour une touche gourmande, ajoutez des miettes de bacon croustillant et des oignons verts finement tranchés.
Remplissez généreusement chaque moitié de jalapeño avec ce mélange crémeux. Disposez les jalapeños farcis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez-les de chapelure panko pour une texture croustillante. Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les poppers soient dorés et bouillonnants. Servez-les chauds, accompagnés de votre sauce préférée, et régalez-vous !
Pour la cuisson, je préfère le faire au four, plutôt que de les faire frire.
C'est beaucoup plus facile, beaucoup moins salissant et tout aussi délicieux.
Ils sont parfaits pour les jours de match, les fêtes, les vacances, et vraiment pour n’importe quel jour où vous voulez les servir. Parlons de la façon de préparer des poppers jalapeño, d’accord ?
Aujourd’hui, j’utilise du cheddar fort pour mes poppers, mais vous pouvez les préparer avec d’autres fromages fondants. Ils sont excellents avec du Gruyère, de l'Emmental, et même du vacherin. Vous pouvez également essayer le fromage de chèvre à la place du fromage à la crème.
Vous voulez des poppers extra épicés ? Gardez les membranes des piments lorsque vous enlevez les graines et les entrailles. Hachez-les et mélangez-en une partie ou la totalité dans votre garniture de fromage à la crème. La chaleur des jalapeños réside dans ces entrailles.
Les jalapeños et autres piments contiennent des huiles (capsaïcine) qui peuvent provoquer une sensation de brûlure sur votre peau. Porter des gants peut aider.
Garnissez vos poppers d’herbes fraîches hachées ou d’oignons verts, de flocons de piment ou de miettes de bacon supplémentaires et disposez-les sur un plateau.
Vous pouvez les servir chauds ou à température ambiante. Ne les laissez pas trop refroidir.
Les poppers jalapeño restants se conservent jusqu’à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Vous pouvez facilement les réchauffer au four ou à la friteuse à air pendant 5-10 minutes à feu moyen-bas pour les déguster à nouveau. Vous pouvez congeler les poppers restants pendant 2-3 mois dans des contenants hermétiques. Vous pouvez également congeler des poppers jalapeño non cuits pendant 2-3 mois, puis les cuire directement à partir de congelés.
Voilà, mes amis. J’espère que vous apprécierez cette recette de poppers jalapeño. Faites-moi savoir si vous la réalisez. J’aimerais savoir comment elle s’est déroulée pour vous, et si vous avez décidé de la pimenter !
